Untuk pengusaha di bidang FnB (Food and Beverage) Anda pasti tidak asing dengan chest freezer yang dikenal juga sebagai freezer box di Indonesia.
Yuk kita bahas apa pengertian dari chest freezer dan fungsinya untuk usaha di bidang makanan dan minuman.
Pengertian Chest Freezer
Chest Freezer atau Freezer Box adalah mesin pembeku yang mempunyai bentuk seperti peti atau box.
Ciri lain dari chest freezer selain bentuknya yang kotak adalah pintunya yang dibuka ke atas. Berbeda dari freezer kaca yang umumnya membuka dengan cara sliding atau kulkas freezer yang membuka ke depan.
Lalu suhu penyimpanan dari chest freezer adalah sekitar -20 derajat Celsius. Oleh karena itu chest freezer sering digunakan untuk menyimpan stok bahan makanan.
Fungsi Chest Freezer
Seperti yang sudah disinggung sebelumnya, chest freezer berfungsi sebagai tempat penyimpanan stok bahan makanan.
Fungsi ini penting untuk pengusaha di bidang FnB karena sangat berpengaruh dengan pengeluaran dan pendapatan.
Kelebihan Chest Freezer
Meskipun sama-sama sebagai tempat penyimpanan stok, ada beberapa kelebihan dari chest freezer dibanding mesin pendingin lainnya, yaitu:
Penyimpanan Stok Lebih Banyak
Chest freezer mampu menyimpan stok lebih banyak karena mempunyai kapasitas yang besar dan luas.
Chest freezer tersedia mulai dari ukuran 100 liter hingga yang terbesar sekitar 1200 liter. Ukuran yang bervariasi membuat chest freezer bisa digunakan untuk berbagai kebutuhan.
Penyimpanan Stok Lebih Lama
Dengan chest freezer Anda dapat menyimpan stok makanan lebih lama dari mesin pendingin lainnya.
Alasannya karena pada suhu beku bakteri lebih sulit berkembang sehingga proses pembusukan berlangsung lebih lama.
Kesimpulan
Chest freezer adalah mesin pembeku yang sangat penting untuk pengusaha di bidang FnB karena bisa membantu untuk menyimpan stok bahan lebih banyak dan lebih lama.
Jika Anda tertarik untuk membeli chest freezer, jangan sungkan untuk membeli freezer dari distributor chest freezer di Bali seperti Refcon Bali.
Dapatkan chest freezer berkualitas dan bergaransi resmi hanya di Refcon Bali.